种植户们种植的番茄中，有一种名为“青甜”。顾名思义，看起来像是不熟，但常甜。番茄的尺度是10个糖，青甜的甜度能达到14。7，比西瓜还要甜。
大棚温湿度相对平衡，但半夜气温升高，会让口感发生微妙变化。番茄种植户殷金华凌晨3点就组织采摘，赶正在半夜前完成。殷金华说，不克不及摘很生的、也不克不及摘进去裂的。相对而言，南方客户要得多，价钱也高，但他们不认很大的果。
山东寿光是全国闻名的“蔬菜硅谷”。上世纪80年代，寿光引入扶植了第一批冬暖式大棚。前疃村合做社就同一规划扶植了150米长、十几米宽、正在大棚之下，种植户有着本人的门道，也有着本人的逃求。
集中种植构成规模效应，提前下单、同一收购的“订单模式”让这里成了“番茄小镇”，收购商每天上午准时守候。殷金华笑着说，光春天这一季，两个大棚的毛收入就能达到42万至43万。
