农产物中的“暴富伞”羊肚菌，价钱从千元一斤跌到百元一斤，缘由正在于人工种植手艺的成熟和种植面积的扩张。正在浩繁的农产物中，几乎是“山河代有才人出，各领数百年”。隔几年市场上就会冒出来一个“价钱卖得很高，名声炒得很响，种植效益很是夸张”的农产物。羊肚菌，是一类低温高湿性的食用实菌，当前能被人类驯化好的，大约只要尖顶羊肚菌、六妹羊肚菌、七妹羊肚菌等9个品种。羊肚菌以前常豪侈的农产物。大约正在2012年摆布的时候，羊肚菌的价钱大约还能卖到千元级别。蘑菇这工具，野生的产量不不变，野生羊肚菌产量就愈加稀少，所以价钱炒得就很是高。像眼下的一些野生鸡枞菌等，价钱仍然是天价。正在2012年以前，不只是我国正在研究羊肚菌的人工种植，全球良多国度都正在研究，但研究了几十年，到头来仍是没有太大的成效。根基上羊肚菌的人工栽培正在其时是一个世界性的农业手艺难题。雷同于当前的鸡枞菌的人工栽培，当前鸡枞菌的人工栽培也还没有被完全打破。（市场上有一些人工栽培的黑色“鸡枞菌”，其实不是鸡枞菌的菌种）多到羊肚菌由于太多，预备的采收人手不敷，地里的羊肚菌都没能来得及采摘完，大约有1吨多的鲜羊肚菌烂正在了地里。比及有了高产羊肚菌菌株后，我国的羊肚菌种植也逐步延伸开了。2015年的时候，大约还只要8000多亩，到了2016年就涨到了20000多亩。虽然羊肚菌的种植面积扩张的很快，但正在其时羊肚菌的利润仍是遍及很是高的，当然了风险也大。其时有些羊肚菌晚期种植者的经济效益曾经是投入成本的8-10倍了，很是夸张。但价钱取以前是没法比的。以前羊肚菌卖上千元一斤，现在曾经跌到了100多元一斤。当前市场上还有一些卖到了70-80元一斤。全体来说眼下的羊肚菌鲜货的价钱区间大约正在70-120元一斤。以前羊肚菌没法人工种植，那只要野生的吃，后来强人工种植了，可是人工种植手艺门槛高，种得人也就很是少。现在环境纷歧样了，羊肚菌种植门槛变得很是低了，四处都正在种。像本年市场上的羊肚菌，有山东的、有浙江的、有江西的。。。。。。几乎大大都省区都正在种羊肚菌。有些羊肚菌产区的羊肚菌亩产量也变得越来“高”，有的曾经跨越了1000斤，有的以至跨越了1500斤。羊肚菌的“滑铁卢”根基上是如许的：起头只能野生—后来野生为从，野生的不见了，市场上大大都羊肚菌都变成了人工种植的羊肚菌。羊肚菌价钱的下跌，概况看是种植面积扩张的成果，深层缘由其实就是种植手艺的不竭成长导致种植门槛越来越低。从消费者市场上来看，羊肚菌眼下虽然没有以前的那种天价了。但仍然属于豪侈食用菌，价钱并不是那么的普通化。终究从羊肚菌实现人工栽培到眼下，也才10多年的时间，细细算起来，它比阳光玫瑰葡萄正在我国贸易化栽培的时间都要短。
